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“苏超”第11轮
盐城队将在苏州市体育中心体育场
客场挑战苏州队
当盐城与苏州的球队在此相遇
盐城的豪迈咸鲜
与苏州的精致鲜甜
早已在餐桌旁摆好了擂台
这场盛宴无关胜负
只关乎江苏美食
如何在唇齿间书写着城市风貌
当麋鹿“阿盐”
遇见大闸蟹“阿苏”
展开剩余94%会带来怎样的精彩较量呢？
这场“舌尖德比”
每一口都是两座城的性格注脚
快跟着小布
一起来嗑一嗑
这对舌尖上的CP呀！
赛前预热
晨光里的早餐序章
比赛还没开始
阿盐和阿苏的“美食首发”
已抢先亮相！
盐城球迷的“战前补给”
必须是东台鱼汤面
由筒骨、黄鳝、鲫鱼慢火熬制
熬煮出来的鱼汤
汤白质浓、滴点成珠
看着就能“鲜掉眉毛”
加上爽滑的面条
清爽鲜美，不油不腻
干完一碗，饱足幸福
素有“吃碗鱼汤面，赛过老神仙”之说
再来上一份盐城鸡蛋饼
鸡蛋的嫩搭上面皮的软
丰富的配菜和秘制的面酱
再撒上点芝麻爆香
本还带着三分睡意的味蕾
瞬间就活了起来
苏州球迷的“赛前战术”
则是一碗仪式满满的“头汤面”
清晨第一锅汤最鲜
细面捞起出锅
要卷成整齐的“鲫鱼背”
汤头、面条、浇头
是苏式面的三大灵魂
苏式面的汤
有红汤、白汤之分
至于浇头更是种类繁多
焖肉、爆鱼、爆鳝、虾仁
卤鸭、大排、炒素等等
一个浇头不够？
那就双浇、三浇你看着搭配
中场博弈
招牌菜肴的实力较量
当赛况进入中场胶着期
两地的“招牌硬菜”也跟着“上场”！
在盐城人的心目中
八大碗永远排在舌尖之上
这是当之无愧的“盐”值担当
烩土膘，是八大碗的“大哥”
接下来的红烧肉、大鸡抱小鸡
萝卜烧淡菜、红烧刀子鱼
糯米肉圆、涨蛋糕
串成了盐城的浓郁底味
最后一道芋头虾米羹
喝过这一碗才算完满
八大碗半汤半菜
碗大凸显北方的豪爽
半汤半水显出南方的细腻
盛满一份热忱、一派豪情
苏州物产丰饶、稻香鱼跃
苏帮菜的食材非常丰富
做法上
经典用炖、焖、煨、焐的方式
食材上
注重保持原汁原味，时令时鲜
松鼠桂鱼
昂头翘尾、色泽红亮
入口鲜嫩酥香
并且微带甜酸
因菜品
“形态似松鼠，挂卤吱吱叫”
而得名
腌笃鲜
口味咸鲜，汤白汁浓
春笋带着新竹破土的清香
咸肉和咸猪蹄有着强烈的咸鲜味
而鲜肉则肥糯鲜美
三者完美融合
每一口都是极致的美味
堪称舌尖上的极致体验
终场复盘
街头小吃的烟火气息
当终场哨响
输赢已被美食“化解”
看完精彩的比赛
来份小吃补补劲儿
萝卜丝拌小葱
包裹上面粉糊
放进滚烫的菜籽油里一炸
香味能传遍一条街
捧着外焦里嫩
咸香有味的油端子
盐城人的幸福感油然而生
藕粉圆子在沸水中翻滚
藕粉裹着松子仁、瓜子仁的甜香
咬开的瞬间
猪油流心混着桂花蜜
甜而不腻
是水乡人藏在心里的温柔
再来一口东台臭干
闻起来臭，吃起来香
刚出锅的臭干
拌上红辣椒酱、虾油等灵魂酱料
外脆内嫩
令人垂涎三尺
尝一尝糯叽叽的苏式糕团
碧绿、软糯的青团
还有
松花团子、赤豆猪油糕、糍毛团
......
甜而不腻
俘获了无数食客的心
皮薄肉足，焦底酥脆的苏式生煎
很受食客的喜爱
生煎皮薄肉多
轻咬小口吸溜一下
汤汁的鲜美能瞬间萦绕唇齿间
接着蘸一蘸香醋
品尝皮子和肉馅
淮扬菜的清鲜
是江河湖鲜馈赠的活色生香
是南北交融带来的精妙佳味
苏帮菜的细腻
是鱼米之乡诞生的地道风物
是不时不食的精致讲究
两地美食
各有千秋却同属水韵江苏
传递出一样的美食哲学
享受美食，热爱生活
美食让情谊“落地生根”
这场舌尖上的对决没有输家
盐城的鲜与苏州的甜
本就不是非此即彼的选择
而是可以共存的美味
就像足球场上的较量
不是为了分出“高下”
而是为了绽放彼此的精彩
当品尝完美食
留在心里的不是“谁更好吃” 的答案
而是两座城市
因足球、因美食结下的情谊
这才是这场苏超对决
最珍贵的“战利品”
今晚
哨声即将响起！
在美食与欢呼声交织的夜晚
输赢已不那么重要
这一场比赛
注定成为彼此情谊最温暖的注脚
让我们一起为两座城市
加油助威！
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