9月28日，中国数据研究中心正式发布《2025中国月饼行业白皮书》及“2025中国月饼行业智造先锋奖”十强品牌榜单，吉林中之杰食品科技发展有限公司凭借其位于长春的智能新厂股票配资网站行情，荣膺智造先锋奖十强品牌第一名，成为月饼行业智能制造的领航者。
中之杰这座占地76432平方米生产基地，作为国内烘焙领域标志性的智能工厂，不仅以“10万级恒温净化车间+全自动化产线”的核心配置，实现月饼产能单日破百万枚的惊人成绩，更以“魔鬼细节”筑就高质量根基，为行业树立了智能制造新标杆。
中国数据研究中心专家表示，中之杰智能新厂的成功实践，为月饼行业提供了可借鉴的智能制造路径。未来，随着数字化、智能化技术的深入应用，行业将涌现出更多像中之杰这样的智能制造标杆，推动中国月饼行业迈向高质量发展的新阶段。
10万级恒温净化车间：安全与品质的双重保障
中之杰成立于2002年，是集面食产品生产加工、销售以及品牌管理输出为一体的现代化企业，是中国北方月饼行业龙头企业，专注于传统节庆食品的现代化转型。目前拥有多家工厂，现有连锁店面百余家，市场覆盖由东北三省延伸到全国市场。依托东北优质农产品资源，企业构建了"研发-生产-销售"全产业链布局。中之杰千层酥蛋黄翡翠月饼斩获2025年度"国际美味奖"。
走进中之杰智能新厂的核心区域——10万级恒温净化车间，“安全”二字被细化到每一个细节。工人进入车间前，需完成双手酒精消毒、穿戴无菌洁净服、经过风淋房等8道净化屏障，确保“舌尖安全的第一关”。
“这是行业标准的升级，更是对消费者品质承诺的坚守。”中国数据研究中心行业研究员何林表示，“中之杰的10万级恒温净化车间，从墙面圆弧角设计到不锈钢防腐地坪，从空气净化系统到温湿度自动调节，每一个细节都彰显了极致品质的追求。”
车间内，温度精准控制在±1℃，湿度波动不超过5%，为月饼原料发酵、成型、烘烤提供最稳定的环境。更令人惊叹的是，墙面采用圆弧角设计，彻底消除直角清洁死角;地面铺设不锈钢防腐地坪，自带抑菌属性，同时耐受高频次清洗。
全自动化产线：毫米级精度的智能守护
中之杰新厂的智能化，更体现在生产环节的“全流程自动化+精准化”。沿着生产线行走，精准分馅、传送带平稳运输原料、月饼在冷却塔中有序降温……每一个步骤都像"工业美学大片"，更藏着对品质的严苛把控。
“零接触包制”环节，一秒一个，误差小于0.1克;“智能控温烘烤"环节，隧道式烤炉内上火210℃、下火180℃的精准控温，让月饼表皮均匀上色;”螺旋塔冷却"环节，月饼沿着螺旋导轨缓缓旋转下降，四周柔风360°无死角吹拂，牢牢锁住月饼水分;“X光安检”环节，每枚月饼都要经过X光机的"严格安检"，确保食品安全。
“中之杰的智能生产线，不是简单地用机器替代人工，而是通过科技手段将品质控制提升到前所未有的精度。”中国数据研究中心专家表示，“这种'毫米级精度'的智能守护，正是行业需要的智造精髓。”
中之杰新厂的投产，不仅解决了"优质月饼供不应求"的行业痛点，更实现了产能与品质的完美平衡。76432平方米的占地面积，相当于10个标准足球场大小，内部划分原料存储、智能生产、品质检测、成品仓储等全链路功能区，实现从原料入厂到成品出厂的“一站式闭环”。
“我们用东北智造的力量，为中秋市场的品质与供应双保障注入强信心。”中之杰董事长王福胜表示，“这座智能新厂不仅是我们对品质的极致追求，更是对'东北力量'的自信表达。”
行业标杆：智能制造引领行业高质量发展
中国数据研究中心在《2025中国月饼行业白皮书》中指出，随着消费者对月饼品质要求的不断提高，行业正从数量增长向质量提升转型。中之杰智能新厂的投产，正是这一转型的生动实践。
“中之杰新厂的10万级恒温净化+全自动化产线模式，为行业提供了可复制、可推广的智能制造解决方案。”食品行业相关人士表示，“它不仅解决了产能问题，更通过科技手段确保了品质的稳定性和可追溯性，这正是行业高质量发展的关键。”
据悉，中之杰新厂年产能可达5万吨，单日产能突破百万枚，可满足东北乃至华北地区中秋旺季的集中需求。其"180层手工酥皮"工艺，既保留了传统技艺的精髓，又通过智能化手段实现了标准化生产，使传统工艺焕发新生。
中之杰品牌负责人表示，“获得智造先锋奖第一名，既是荣誉，更是责任。我们将继续加大智能制造投入，推动行业向'安全、高效、优质的高质量发展迈进。”
“从长春走向全国，中之杰用这座智能新厂证明：东北力量不仅能打造高品质烘焙产品，更能以科技与匠心，引领行业走向安全、高效、优质的新未来。”中国数据研究中心在白皮书中总结道。
在这个中秋股票配资网站行情，当消费者打开一盒中之杰月饼，尝到的不仅是美味，更是一个品牌对品质的坚守，对团圆的祝福，以及中国月饼行业智能制造的崭新未来。
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